Propiedades del jengibre ecológico

El jengibre es uno de los remedios más antiguos en los tratamientos tradicionales herbales y aromáticos, especialmente en China, India y el Medio Oriente. En China, se ha utilizado durante más de 2.000 años para curar la inflamación y la diarrea.

Originario de la selva tropical indo-malasia, el jengibre favorece los suelos exuberantes, húmedos y tropicales para el cultivo.

Puede que su cultivo haya comenzado en el sur de Asia, pero ahora también se ha extendido al este de África y al Caribe. La planta perenne cultiva flores de color rojo brillante que se presentan en diferentes formas, como antorchas y panales. Se utiliza a menudo en festivales de temporada en el Pacífico Sur para la decoración de puestos, casas e incluso vestidos.

El jengibre se usa en numerosos platos de la cocina japonesa e india, es un ingrediente en las mezclas de especias, se consume en pasteles y ciertas bebidas lo contienen.

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Para qué sirve el jengibre. Propiedades y beneficios del jengibre


La mayoría de los beneficios derivados del jengibre se deben a la presencia en él de un componente activo llamado gingerol.

Otros compuestos beneficiosos del jengibre

.- Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, la raiz de jengibre también es rica en carbohidratos, fibra dietética y proteínas.

.- El jengibre es rico en minerales, tiene sodio, hierro, potasio, magnesio, fósforo y zinc.

.- Contiene vitaminas. Las vitaminas que contiene el jengibre incluyen vitamina C, folato, vitamina B6, riboflavina y niacina.

.- Hay muchos compuestos antiinflamatorios y antioxidantes como el ácido pantoténico, betacaroteno, capsaicina, curcumina, ácido cafeico y salicilato en él.

.- La presencia de compuestos activos como shogaol, zerumbone, terpenoides, flavonoides, paradol y zingerone en el jengibre proporcionan muchos beneficios para la salud.

Beneficios para la salud del jengibre ecológico


Alivia las náuseas

El jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo como medida preventiva para el mareo. Un estudio publicado en el Nutrition Journal revela que el jengibre ayuda a aliviar las náuseas durante el embarazo, pero no fue tan efectivo para tratar los problemas de vómitos. Significativamente, no mostró ningún efecto secundario, un factor importante al tratar a las mujeres embarazadas. Los pacientes con cáncer que han recibido quimioterapia pueden beneficiarse de esta raíz, ya que aliviará los síntomas de náuseas y vómitos. Su rápida absorción y regulación de las funciones corporales cura las náuseas en personas que se han sometido a cirugías, sin efectos secundarios. Las náuseas también son un síntoma de la migraña. Al curarlo, el jengibre también puede ayudar a controlar las migrañas.

Trata el resfriado y la gripe

El jengibre se utiliza tradicionalmente en muchos países asiáticos contra el resfrío y la gripe. Un estudio publicado en el Journal of Ethnopharmacology encontró que el jengibre fresco muestra propiedades antivirales contra las infecciones del tracto respiratorio. Se puede utilizar en forma de té para aliviar el dolor de garganta y la tos.

Ayuda a la digestión

El jengibre encuentra una mención prominente en la medicina china como facilitador del proceso digestivo. Aunque muchos de sus beneficios son parte establecida de la historia de la medicina tradicional, una revisión publicada en 2019 en la revista Food, Science & Nutrition pidió más estudios en humanos para entender la dosis efectiva. El estudio, sin embargo, estuvo de acuerdo en que había pruebas anecdóticas sustanciales, respaldadas por ensayos clínicos.

Elimina el exceso de gases

El jengibre es un carminativo muy fuerte, lo que significa que induce la eliminación del exceso de gases. Masticar un trozo pequeño puede ayudar a forzar la salida del gas de una manera saludable y también evitar que se acumule más gas.

Previene la aparición de úlceras de estómago

El jengibre previene la aparición de úlceras, que generalmente se caracterizan por sangrado e irritabilidad gástrica aguda. Las propiedades antiinflamatorias del jengibre ayudan a tratar estos problemas.

Reduce el dolor de la artritis

Se sabe que el jengibre mejora la salud de los huesos y alivia el dolor articular asociado con la artritis. Contiene gingerol, que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias, según un estudio publicado en el International Journal of Molecular Sciences. Puede mejorar el movimiento en la osteoartritis, la inflamación de la rodilla y la artritis reumatoide, como se cita en un estudio publicado en la revista Arthritis & Rheumatism. Además de eso, también suprime los compuestos inflamatorios como las citoquinas y las quimiocinas en la fuente antes de que empiecen a afectar al cuerpo.

Alivia el asma

El jengibre se ha utilizado tradicionalmente como medicamento para tratar los trastornos respiratorios. Estudios recientes sobre el mismo también han confirmado su propiedad antiinflamatoria. Zerumbone, un compuesto activo, ayuda a aliviar el asma.

Previene la obesidad

Los estudios en animales muestran que el jengibre puede ayudar a acelerar la pérdida de peso y a controlar la obesidad al ayudar a estimular su metabolismo. También aumenta la capacidad de resistencia al ejercicio.

Mejora la cognición

Las investigaciones sugieren que el jengibre podría retrasar la aparición de enfermedades neurodegenerativas como la demencia, el Parkinson y el Alzheimer al reducir el estrés oxidativo y la inflamación. Según un estudio publicado en Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, el jengibre mejoró la función cognitiva en mujeres sanas de mediana edad.

Alivia el dolor muscular

El jengibre es conocido por reducir el dolor muscular y el malestar causado por el ejercicio. Las propiedades antiinflamatorias de esta raíz son las responsables de este beneficio.

Previene los calambres menstruales

El jengibre ayuda a reducir los niveles de prostaglandinas en el cuerpo, por lo tanto ayuda a aliviar los calambres.

Reduce los niveles de colesterol

El jengibre protege la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol LDL y aumentar los niveles de colesterol HDL. También reduce el riesgo de coagulación de la sangre, ayudando así a regular la hipertensión y a mantener el corazón sano.

Facilita la transpiración corporal

El jengibre hace que el cuerpo sude. La transpiración limpia los poros y permite que su cuerpo elimine las toxinas. Las investigaciones también han demostrado que el sudor incluye un compuesto que combate los gérmenes, llamado dermcidina que actúa como una capa protectora de proteínas.

Previene la infección

Se sabe que el jengibre inhibe la infección bacteriana, viral y micótica, debido a la presencia de gingerol en ella. También ayuda a mantener la salud bucal al matar los patógenos en la boca y mantener intactos los dientes y las encías.

Trata la diarrea

El jengibre se ha utilizado desde la antigüedad para curar la diarrea, ya que previene los espasmos estomacales y los gases que contribuyen a estimularla. En China, la forma en polvo se da a las personas con diarrea y esta práctica tradicional se sigue durante miles de años; los científicos han llegado a la conclusión de que estos antiguos tratamientos son realmente beneficiosos para esta dolencia.

Cuidado de la piel

El jengibre puede ayudar a aliviar los síntomas del eccema, debido a sus propiedades antiinflamatorias. Al añadir té de jengibre o el jugo a su dieta, usted puede despedirse fácilmente de muchas enfermedades crónicas de la piel como la dermatitis, el acné y la psoriasis.


Un afrodisíaco conocido

El jengibre se usaba en muchas culturas para despertar el deseo y mejorar la actividad sexual.

Contraindicaciones del uso del jengibre

Efectos secundarios

Los efectos secundarios comúnmente observados del jengibre son los siguientes:

. Diarrea
. Acidez estomacal
. Malestar estomacal
. Urticaria
. Hinchazón
. Problemas respiratorios

Riesgos

. Puede empeorar el reflujo ácido en algunas personas.
. Cálculos biliares: Puede aumentar la producción de bilis, lo que puede hacer que el cálculo cree un bloqueo en el flujo de la bilis. El Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa recomienda que las personas con enfermedad de los cálculos biliares tengan precaución al usar jengibre, ya que puede aumentar el flujo de bilis.
. Anticoagulante: No debe consumirse con anticoagulantes o aspirina, ya que puede afectar a los coágulos sanguíneos.
. Mujeres embarazadas: Aunque generalmente se considera seguro, las mujeres con antecedentes de aborto espontáneo deben consultar a un médico antes de hacer cualquier cambio en su dieta.

Cómo tomar jengibre ecológico. Usos del jengibre

.- La raíz de jengibre fresca y cruda es un ingrediente básico en la cocina asiática. Se utiliza en curry, sopas, arroz, fideos y guisos.
.- El jengibre encurtido se ofrece con sushi como limpiador del paladar.
En todo el mundo, también se utiliza para dar sabor a bebidas como té, cafés especiales, limonadas, cócteles e incluso batidos.
.- Las galletas de jengibre, el jengibre confitado y el hombre de jengibre son los favoritos populares de las fiestas.
.- Té de jengibre – Usted puede hacer su propio té de jengibre remojando el jengibre rallado en agua hervida. Es una cura natural para el dolor de garganta, la tos y los resfriados.
.- El jugo de jengibre y los masticables de jengibre son otros remedios caseros, que a menudo se administran para aliviar las náuseas y los problemas digestivos.
.- El jengibre se utiliza a menudo en productos de cuidado personal como jabones, champús, aceites de masaje y perfumes.

Cómo comprar jengibre ecológico

Raíz de jengibre seca:

Seleccione una raíz que esté libre de arrugas o que tenga un mínimo de arrugas y una piel tensa. Asegúrese de que la piel no esté gruesa ni magullada. La mejor manera de comprobarlo es raspándolo con la uña. El aroma de la raíz fresca es picante, picante y fuerte, así que inhala la fragancia y disfruta de tus compras.

Se puede guardar en una bolsa de plástico en el refrigerador. Sin embargo, debe pelarla, cortarla o rallarla sólo antes de usarla. Si quieres guardar un trozo de raíz cortada, sécala primero para que no se pudra.

Suplementos de jengibre:

Los suplementos de jengibre están disponibles en el mercado en diversos formatos según su uso:
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